Alimenti senza glutine

Oggi, sempre più persone decidono di modificare il loro regime alimentare eliminando prodotti quali zucchero, latte uova e soprattutto glutine. La scelta di preferire alimenti senza glutine è ben lontana dall'essere semplicemente una moda passeggera: sono ormai numerosi gli studi che dimostrano come questo alimento può danneggiare l'organismo.

Alimenti senza glutine elenco

Se stai pensando di modificare il tuo modo di mangiare, ma ti preoccupa la possibilità di poter risentire di una carenza di proteine o vitamine importanti, beh non hai nulla di cui preoccuparti! Oggi sul mercato si trovano numerosi alimenti senza glutine, a partire da quelli naturali come frutta e verdura, frutta secca, legumi e varie tipologie di cereali come la quinoa, il riso, il grano saraceno, il mais e l'amaranto. A partire da questi elementi, che vengono sapientemente lavorati, si ricavano farine e composte di frutta che vengono utilizzate per produrre un'ampia varietà di alimenti appositamente pensati per chi, per necessità o scelta, ha deciso di eliminare il glutine dal proprio regime alimentare; così vengono prodotti svariati formati di pasta, di biscotti, snack e merende, cereali per la colazione, composte di frutta e anche pasta per pizza: praticamente non ti mancherà proprio nulla!

Elenco prodotti senza glutine

I prodotti senza glutine sono ormai svariati, a partire dalla pasta: spaghetti, caserecce ed alti formati, fatti con farina di lenticchie gialle, di fagioli rossi, di piselli verdi, di mais, di riso, integrali; passando anche ai biscotti: con cacao,, riso, riso e yogurt, arricchiti con frutta secca o sottoforma di composta, tutto senza uova nè latte; ci sono anche le marmellate, con o senza pectina, create solo con prodotti bio; i cereali da consumare a colazione o come spuntino spezza fame sono diversi: amaranto flakes, quinoa flakes, saraceno flakes; per finire in dolcezza con le merende golose e squisite come gli snack ripieni ai mirtilli, ai fichi, all'arancia, al cacao, alla ciliegia, nelle varianti al riso o grano saraceno. Insomma tra i prodotti senza glutine, non avrai che l'imbarazzo della scelta!Nella società contemporanea, la scelta di eliminare il glutine dalla tavola, viene fatta da sempre più persone, e non solo da chi è affetto da celiachia, con l'obiettivo di migliorare la propria salute generale e ridurre fastidiosi disturbi come gonfiore e affaticamento. In commercio, non solo nelle farmacie, ma anche nel supermercato, è disponibile un'ampia varietà di prodotti, che, non faranno mancare nulla sul tuo menù, dalla pasta al dolce: tutti gli alimenti sono privi di glutine e realizzati senza uova nè latte e con l'ausilio di alimenti certificati e di origine biologica. Per chi non può fare a meno della pasta, questa è disponibile in diversi formati, a partire dai classici spaghetti, nelle versioni di riso, fagioli rossi, lenticchie gialle e via dicendo, e chi non può rinunciare al dolce sarà certamente soddisfatto dalle golosità al cacao o ripiene alla frutta. Mangiare senza glutine non significa rinuncia, ma attenzione alla propria salute ogni giorno.

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