Olio Biologico

Se sei alla ricerca di un olio biologico, per condire i tuoi piatti sappi che da oggi oltre al classico olio di oliva, ( in tutte le sue varietà ) potrai scegliere i nuovi condimenti biologici, come l'olio di cocco o ancora l'olio sesamo ed  altri alimenti. Insomma la domanda oggi è quale condimento scegliere? Semplice sempre ed esclusivamente un olio biologico

L'olio extra vergine di oliva 

L'olio d'oliva è uno dei prodotti tipici dell'Italia, il condimento più sano e più usato in quasi la totalità delle nostre ricette. Scegliere un buon olio di oliva biologico è uno dei passi fondamentali per valorizzare i piatti della cucina italiana. Sia in cottura che a crudo, come, condimento versatile e sano, l'olio EVO è la scelta migliore per sapore, qualità e proprietà benefiche. Infatti l'olio di oliva è approvato da tutti i nutrizionisti come unico condimento concesso in tutti i regimi dietetici, in quanto preziosa fonte di grassi buoni, i cosiddetti omega. Il consiglio è quello di scegliere il proprio olio extravergine biologico, per essere sicuri che il prodotto abbia mantenuto integre e fruibili tutte le sue ottime qualità ed il tipico sapore delicato e stuzzicante. L'olio di oliva biologico è spesso usato a crudo.

L'olio di cocco vergine

Ultimamente si sta facendo strada sulle nostre tavole un altro tipo di olio vegetale: l'olio di cocco biologico. Il cocco è stato recentemente annoverato, dagli esperti del settore nutrizione, tra i cosiddetti "supercibi". Questo frutto esotico contiene zuccheri preziosi, una buona fonte proteica e minerale e ha diverse proprietà curative. Ad esempio agisce sulle mucose dello stomaco, favorendo la corretta digestione e riparando eventuali irritazioni. L'olio di cocco vergine contiene meno grassi rispetto ad altri oli. È un olio dolce, adatto alle preparazioni: ottimo per sostituire tutta la dose o parte del burro nella preparazione di dolci, torte e crostate.

 

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