Sale Biologico

Preparazione naturale, nessun impiego di conservanti e nessun trattamento chimico: ecco la vera natura del "sale biologico". Non importa se sia dolce o marino, fino o grosso, la cosa essenziale è che le sue qualità rimangano inalterate fino al momento di giungere nelle nostre cucine.

E' bene precisare, però, che la definizione di sale biologico non è propriamente corretta

nonostante l'uso diffuso del termine, perché parliamo di un minerale. In ogni caso, con "biologico" si intende un prodotto realizzato con trattamenti più naturali e salutari.

Il sale dolce

Le diverse tipologie di sale che utilizziamo comunemente nelle nostre ricette servono ognuna ad una funzione specifica. L'esistenza del sale dolce può sembrare apparentemente una contraddizione in termini. In realtà, è molto diffuso e il suo utilizzo è frequente soprattutto nella preparazione di dolci. Le sue qualità sono le stesse di un comune sale da cucina ma questa tipologia non contiene retrogusti amari. Particolarmente indicato per le preparazioni dolciarie, mantiene intatta la capacità di salare e le sue componenti lo rendono un prodotto sano.

Il sale marino

Il sale marino sfrutta in modo del tutto naturale la sua composizione chimica disciolta nell'acqua marina, con l'aggiunta di determinate sostanze. I suoi benefici lo rendo un elemento indispensabile e salutare da usare in cucina. Sapevate che aiuta a combattere l'ipertensione? Le sue qualità sono certificate a patto che non si faccia alcun abuso. Il sale marino biologico è un esaltatore di sapidità apprezzato e riconosciuto a livello internazionale.

Il sale grosso

La qualità più apprezzata del sale grosso è la sua piccola percentuale di cloruro di sodio, senza nulla togliere alla capacità di salare. Magnesio, Potassio, Zolfo, Calcio e altri minerali lo aiutano a diventare un prezioso alleato per il bene dell'organismo dell'uomo, e a combattere i problemi alle ossa, ai muscoli e alla tiroide. Effetti benefici del sale grosso biologico sono rivolti alle attività del cuore, al metabolismo, alla circolazione del sangue e ai denti.

Il sale fino 

Il sale fino è un ingrediente naturale, lavorato essenzialmente a mano senza subire alcun tipo di trattamento chimico, per regalare solo benefici al nostro corpo. Le sue indiscusse qualità, legate alla presenza armonica degli oligoelementi, regala una più agevole digestione dei carboidrati e un migliore funzionamento sia dei reni che del fegato. Per la sua preparazione si utilizzano solo metodi tradizionali di essiccazione senza l'aggiunta di sostanze chimiche

Il sale da cucina 

Ogni cucina utilizza quotidianamente nelle sue ricette una certa quantità di sale. Perchè, dunque, non usare il tipo? Le sue componenti naturali lo trasformano in un prodotto davvero salutare che non risponde solo all'esigenza di salare il cibo, ma rispetta le funzioni vitali del corpo per migliorane lo stato di salute, data l'assenza di componenti chimiche al suo interno.

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