Sale grosso di cerva

Marca: Salina di Cervia

Descrizione

Il sale grosso di cervia è il sale ideale per salare qualsiasi pietanza che hai preparato. Dal sapore particolarmente delicato questo sale grosso di cervia renderà uniche le tue portate!

Usi in cucina del sale grosso di Cervia

Il sale grosso di Cervia trova una grande applicazione in cucina. Grazie al suo sapore dolciastro, questo condimento per la cucina, non viene utilizzato soltanto per aromatizzare e conservare i cibi, ma è utilizzato anche nella preparazione di dolci, come le torte e i biscotti. E’ considerato un sale dietetico, quindi può essere utilizzato nelle diete ipocaloriche per la preparazione delle più svariate tipologie di ricette, sia a base di carne che di pesce. Una caratteristica del sale grosso di Cervia, consiste nel adoperare questo condimento sotto forma di blocchetti che una volta riscaldatosi nel forno caldo, vengono sovrapposti i cibi, rigirandoli di tanto in tanto. Questa tipologia di cottura permette un costante e naturale trasferimento di tutte le proprietà benefiche di questo delizioso sale marino.

Proprietà sale di cervia

Il sale grosso di Cervia è un sale integrale di origine marina. Proviene, infatti, dalle saline di Cervia, in provincia di Ravenna ed è estratto dal Mar Adriatico. La caratteristica principale di questo sale, si riscontra nella sua dolcezza. Questo sale grosso, infatti, non ha quel retrogusto amarognolo che potrebbe contraddistingue altre tipologie di sali dalla grande forma. Le proprietà principali del sale grosso di Cervia derivano essenzialmente dalla modalità in cui viene lavorato. Viene essiccato naturalmente e lavato con acqua senza l'aggiunta di alcun additivo. E’ particolarmente ricco di oligoelementi che trae dall'acqua marina da cui viene estratto, si tratta di minerali importanti come il potassio, il ferro, lo zinco o lo iodio. Proprio per questo è utile per favorire il trasporto dell'ossigeno nel sangue, per la regolazione del metabolismo (grazie alla presenza di iodio) così come per la ritenzione idrica. Cosi come agli altri sali, anche al sale di Cervia sono riconosciute tutte le proprietà osmotiche che caratterizzano il sale. Grazie alle alte percentuali di cloruro di sodio, aiuta la trasmissione degli impulsi nervosi al cervello, aiutando a regolare la pressione del sangue e riducendo il rischio di disidratazione per il corpo umano.

Per informazioni sugli allergeni scrivere a info@anywaybio.com