Ceci secchi di coltivazione italiana

Marca: Alce Nero

Descrizione

Prelibati e deliziosi, dal gusto delicato i ceci secchi Alce Nero, sono coltivati in Italia, in terreni incontaminati, dove il verde regna sovrano. Solo attraverso la passione e l'amore per il proprio lavoro i contadini Alce Nero sono in grado di coltivare solo  i propri legumi, senza l’utilizzo di nessun pesticida.

Grazie alla loro bontà e alla loro semplicità di cottura, i ceci secchi, sono dei legumi ideali per la preparazione di moltissime ricette. Ricette che ti vedranno realizzare dei piatti degno di vero chef!

I ceci bio Alce Nero sono amati da chi segue una dieta dimagrante, da chi segue una dieta di mantenimento, e da chi segue un regime di dieta vegetariana o vegana.

Come cucinare i ceci secchi?

Se desideri conoscere qualche ricetta per cucinare questi deliziosi ceci biologici, sappi che sono ideali per la realizzazione di moltissime ricette. Il nostro consiglio è quello di utilizzarli nella preparazione della classica zuppa, o per la preparazione della classica pasta e ceci.

E per gli amanti dei secondi piatti? I ceci secchi bio, sono ideali da utilizzare  per la preparazione di deliziosi hamburger vegetali, o per la preparazione di deliziose polpette vegetali con aggiunta di formaggio pecorino. Entrambi, sono un secondo piatto molto amato ed apprezzato dai più piccoli, in più sono un piatto semplice da realizzare, ma al contesto delizioso e nutriente!

Ceci: tempi di cottura:

Se desideri cuocere i ceci secchi, ti consigliamo di mantenerli in ammollo in acqua fredda per circa 8 ore, cambiando l’acqua almeno una volta, e di cucinarli per circa 90 minuti, aggiungendo il sale a fine cottura per favorire l’intenerimento della buccia.  Se desideri velocizzare i tempi di cottura, ti consigliamo di cuocere i ceci nella pentola a pressione.

Proprietà dei ceci:

I ceci sono tra i legumi più ricchi di proteine, nonostante ciò, il loro consumo deve essere abbinato al utilizzo dei cereali, ed in particolar modo a quelli integrali. Ricchi di sali minerali, come il calcio, ferro, fosforo ed il potassio, questi deliziosi legumi si distinguono per la buona quantità di vitamina A e vitamina B. Particolarmente sazianti i ceci secchi hanno un apporto calorico decisamente basso con circa 120 calorie per 100 grammi di prodotto cotto, per questo motivo sono inseriti nelle principali diete dimagranti, inoltre i ceci sono adatti a chi soffre di particolari intolleranze al glutine.

Conservazione: Conserva il legume in luogo fresco ed asciutto dopo la sua apertura, ti richiudere accuratamente il pacco. 

Prodotti in U.E Italia

Allergeni può contenere tracce di glutine

Valori nutrizionali per 100gr di ceci lessi

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