Spezie biologiche

Utilizzate sin dal antichità, ed in particolare nel mondo orientali ecco perché oggi si è sempre più alla ricerca di spezie orientali oggi le spezie e le erbe sono uno dei prodotti più utilizzati in cucina, tanto che non possono mancare dalle nostre dispense. Uno dei nostri obiettivi in cucina è quello di preparare, dei piatti particolarmente saporiti che soddisfano non solo gli occhi ma principalmente il palato, offrendo del cibo che sia facilmente digeribile, cosa non semplice pera la nostra cucina.

Spezie in cucina

Attraverso l'utilizzo in cucina delle spezie è possibile rendere i nostri piatti molto più interessanti e migliorando non solo le proprietà organolettiche. Infatti l'uso delle erbe porta notevoli benefici al nostro organismo, e per scoprirlo basta effettuare una breve ricerca per scoprire tutti i benefici che apportano le erbe e le spezie su di noi in particolar modo se provengono da agricoltura biologica.

Spezie proprietà 

In sostanza le spezie sono dei prodotti vegetali, con notevoli proprietà aromatiche, che vengono utilizzate per donare profumo e quindi sapore agli alimenti. In genere le spezie sono tratti dalla corteccia, dal frutta o dai semi della pianta e la loro caratteristica principale e quella di insaporire gli alimenti. Nella nostra cultura le spezie donano un discreto quantitativo di vitamine, in particolare la B e la vitamina C e sali minerali come calcio e ferro.

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