Farina integrale macinata a pietra

Marca: Bio's

Descrizione

Per realizzare questa farina integrale macinata a pietra , Bio’s si è rivolta ad un gruppo di coltivatori, che hanno le proprie terre nell’Appennino Romagnolo, dove in distese di terre incontaminate nel verde,  viene coltivato un prezioso un prezioso grano tenero, che immediatamente dopo la raccolta Bios’ trasformerà in una preziosa farina biologica integrale.

Farina macinata a pietra 

A differenza di altre farine integrali, questo grano è coltivato attraverso metodi biologici, ed il suo processo di molitura avviene in mulini a pietra che triturano il grano tenero. Il vantaggio di scegliere ed acquistare questa farina non raffinata, oltre che a risiedere nella qualità del grano è proprio nella sua macinazione, le ruote a pietra del molino, mantengono basse la temperatura durante la molitura, e fa si che le farine integrali prodotte non surriscaldano preservando tutte le qualità organolettiche.

Farina integrale ricette:

Ricca di germe di grano questa farina integrale, è un ingrediente ideale nella preparazione di prodotti da forno casalinghi, sia dolci che salati. Semplice da lavorare, e con un basso quantitativo di glutine, risulta particolarmente semplice da digerire, l’utilizzo di questo tipo farina non raffinata è ideale nella realizzazione del pane e della pizza, che grazie alla combinazione della passata di rustica di pomodoro è in grado di regalarti piatti unici! 

La farina di grano tenero, integrale Bio’s va conservata in luogo fresco ed asciutto, dopo l’apertura questa farina va richiusa accuratamente!

Prodotta in U.E Italia

Contiene glutine. Può contenere tracce di di segale, orzo, avena e farro.

Farina integrale di grano tenero valori nutrizionali medi per 100 gr

Per informazioni sugli allergeni scrivere a info@anywaybio.com