Zucchero integrale di canna

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Alce Nero Zucchero integrale di canna

Prezzo: 2.45€

Disponibilità: Disponibilità immediata

Marca: Alce Nero

Data scadenza: 20/03/2020

Descrizione

Lo zucchero integrale di canna, realizzato da Alce Nero è il risultato del lavoro di agricoltori Coop. Norandino in Perù, che adottano esclusivamente metodi di lavoro biologici. Infatti la canna viene coltivata e lavorata rispettando l'ambinete e attraverso un procedimento di raccolta a mano, successivamente le canne vengono spermute ottenendo un proodotto ambrato e inconfodibile di caramella che dolcifica i prodotti senza essere stucchevole.

Zucchero di Canna integrale Alce Nero usi in cucina

Oltre alla dolcificazione di bevande, come il caffè,  questo zucchero di canna intergrale è adatto alla preparazione di qualsiasi pietanza. Infatti questo dolcificante è utilizzato dalla preparazione di cocktal analcolici  e alcolici, alla preparazione di prodotti da forno.

Lavorazione della cannna da zucchero:

Le canne da zucchero vengono frantumante, attrverso l'utilizzo di un mulino per estrare il succo, che a sua volta scende in grandi vasche riscaldate. Dopo svariate filtrature il succo vine posto all'interno di una vasche di raffreddamento, dove viene continuamente mescolato in modo da evitare che lo zucchero si trasformi in un unico blocco ed acquistsca una aspetto farinoso.

Proprietà dello zucchero integrale:

Rispetto al tradizionale zucchero essendo meno raffinato, questo zucchero contiene più sali menerali e vitamine, ed è particolaremente noto per l'alto contenuto di potassio. Tra le curiosità e che lo zucchero di canna è meno calorico rispetto a quello grezzo o a quello bianco e per questo motivo viene spesso consigliato nelle diete dimagranti.

Zucchero di canna integrale metodi di conservazione

Conservare in luogo fresco ed ascitutto, dopo l'artura della busta è importante richiudere il saccheto di zucchero in un contenitore a chiusura ermetica e consevarlo in luogo fresco ed asciutto.

Valore nutrizionale per 100 gr di zucchero integrale di canna

Energia

389 kcal /

1645 kJ

Grassi 0 g
di cui grassi saturi 0 g
Carboidrati 97.3 g
di cui zuccheri 96.2 g
Fibre  0.8 g
Proteine 0,5 g
Sale 0,1 g

Per informazioni sugli allergeni scrivere a info@anywaybio.com

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