Cioccolata biologica

Per ritrovare il buonumore non c’è niente di meglio di una buona tavoletta di cioccolata purché sia biologica e i consumatori ne sono consapevoli tanto che la richiesta di cioccolata bio e è in netto aumento. Ecco allora alcune informazioni utili.

La cioccolata biologica un prodotto NO OGM!

Forse non sai che la pianta del cacao si suddivide in tre grandi famiglie: Forastero, Criollo e Trinitario. Il cacao Trinitario è aromatico, ha elevate proprietà organolettiche ed è quello più usato per la cioccolata fondente e per la cioccolata vegana. Le barrette di cioccolata e le tavolette sono l’unico formato in cui è venduta la cioccolata biologica che non è mai impiegata in sottoprodotti dolciari. Per fare la cioccolata biologica ci vuole tempo, investimenti e passione. Questa cioccolata è sempre di altissima qualità perché realizzata solo con ingredienti NO OGM e biologici al 100%: niente erbicidi, pesticidi o additivi chimici. Anche lo zucchero impiegato è di canna biologico. La cioccolata fondente si compone solo di pasta di cacao (50% minimo) burro di cacao e zucchero bio. La cioccolata vegana invece non contiene latte o altre sostanze di origine animale ed è dolcificata con agave o zucchero di cocco. Insomma sentirai solo tutto il gusto di una buona cioccolata.

Le proprietà alimentari della cioccolata biologica

Le barrette di cioccolata biologica, fondente e vegana, e in formato slim, sono prodotte solo con piante pregiate pertanto conservano intatti tutti i loro salutari valori nutrizionali. La cioccolata bio è ricchissima di fosforo, flavonoidi e polifenoli dall’elevato potere antiossidante e dall’effetto benefico sul sistema cardiovascolare, oltre a contrastare il colesterolo "cattivo". Contiene feniletilamina, stimolante della serotonina responsabile del buon umore e calmante della fame, teobromina per la concentrazione, l'anandamide che stimola una sensazione di benessere e le metilxantine che diminuiscono il senso di stanchezza fisica. La cioccolata bio non favorisce l’acne giovanile né le carie dentali. Consuma tranquillamente una tavoletta fondente, una barretta vegana o cioccolata di altro genere: ti farà bene e ti farà ritrovare il sorriso.

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